Найден шеф-повар в г. Улан-Удэ
Опубликовано: 11.06.2019
Найден шеф-повар в г. Улан-Удэ для запуска кафе и работы по контракту в течение 12 месяцев. От нас требовалось найти шеф-повара со знанием итальянской, европейской кухни для постановки всех процессов на кухне, обучения персонала. Нужен был хороший руководитель, который мог бы собрать команду и управлять ей.
Улан-Удэ – столица Бурятии. Это третий по величине город Дальнего Востока, уступающий по численности только Хабаровску и Владивостоку. Население составляет около 435 тыс. человек.
.jpg "Найден шеф-повар в г. Улан-Удэ для запуска итальянского кафе")
Ресторанная индустрия в городе находится в стадии формирования. Ярких гастрономических проектов пока очень мало. Например, при запросе на портале TripAdvisor с тегами «ресторан» «высокая кухня» вы увидите только три заведения.
Поэтому приезд шеф-повара из Екатеринбурга, Москвы, Санкт-Петербурга является для города знаковым событием.
Новое заведение расположено в историческом центре столицы Бурятии. После анализа конкурентов было принято решение открывать кафе итальянской кухни.
С учетом того, что мы быстро нашли хорошего специалиста, заказчик во время подбора приобрел еще одно заведение. В данный момент наш шеф-повар запускает большую летнюю веранду при действующем заведении и ведет работу по запуску нового объекта.
Назад
