Должностная инструкция официнта вариант из практики №3
Должностная инструкция официнта - вариант из жизни № 3
ООО***
УТВЕРЖДАЮ
Директор *****
Должностная инструкция
Подразделение: зал
Должность: официант ****
I.Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и
ответственность официанта ****
1.2. Официант относится к категории исполнителей.
1.3. На должность официанта назначается лицо, имеющее средне специальное или высшее
образование, либо студент любого учебного заведения со стажем работы официанта или
без такового.
1.4. Обязательно наличие допуска к работе (медицинская книжка).
1.5. Официант подчиняется непосредственно сменному администратору зала кофейни, а на период его отсутствия - сменному менеджеру зала ресторана «***».
1.6. Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора
ООО «***» по представлению администратора ***или сменного менеджера зала
ресторана «****».
1.7. Подчиненных у официанта нет.
1.8. Во время отсутствия официанта (на время отпуска или болезни) его замещает
другой официант, назначенный в установленном порядке, который приобретает
соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение
возложенных на него обязанностей.
1.9. Официант должен знать:
- Ассортимент блюд, кондитерских изделий, напитков и коктейлей и их характеристики, указанные в документе «Регламенты работы официанта *****».
1.10. Официант в своей деятельности руководствуется:
- Настоящей должностной инструкцией;
- Документом «Регламенты работы официанта *****»
- Правилами внутреннего трудового распорядка;
- Дисциплинарным кодексом предприятия;
II. Должностные обязанности
2.1. Качественно обслуживать гостей кофейни в соответствии с принятыми в предприятии
регламентами работы официанта.
2.2. Строго соблюдать все стандарты, предусмотренные в предприятии.
2.3. Работать в команде: оказывать помощь другим сотрудникам и самому при необходимости
просить помощь.
2.4. Посещать обучение, организованное администрацией предприятия.
2.5. Выполнять разовые поручения непосредственных руководителей, связанные с
производственными процессами кофейни.
2.6. Выполнять служебные поручения и указания руководителей, не связанные с должностными
обязанностями, но вызванные производственной необходимостью.
2.7. Своевременно информировать сменного менеджера обо всех замечаниях и пожеланиях
гостей, а также обо всех проблемах и нерегламентированных вопросах, возникающих в процессе работы.
2.8. Обращаться к администратору кофейни или сменному менеджеру ресторана во всех случаях, когда необходимо принять меры по разрешению конфликтных ситуаций или удовлетворить просьбы гостей.
2.9. Присутствовать на общих собраниях и специальных собраниях официантов согласно
расписанию смен.
2.10. Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы согласно
требованиям Санитарно-Эпидемиологического Надзора.
2.11. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда,
санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой
дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
III. Права
Официант имеет право:
3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его
деятельности.
3.2. Вносить на рассмотрение руководителя предложения по улучшению деятельности кофейни
и совершенствованию методов работы коллектива; вносить инициативные предложения – варианты устранения, имеющихся в деятельности кофейни недостатков.
3.3. Получать необходимую для своей должности информацию.
3.4 . Принимать решения в пределах своей компетенции.
3.5. Требовать от руководителя кофейни оказания содействия в исполнении должностных
обязанностей, возложенных на него, и в реализации прав, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.
IV. Ответственность
Официант несет ответственность за:
4.1. Неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных
обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в
пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской
Федерации.
4.2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в
пределах, определенных действующим административным, уголовным и
гражданским законодательством Российской Федерации.
4.3. Причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым
гражданским законодательством Российской Федерации.
4.4. Сохранение конфиденциальности информации, касающейся деятельности предприятия.
4.5. Неправомерное использование предоставленных прав, а также использование их в личных целях.
4.6. Нарушения, указанные в Дисциплинарном кодексе.
4.7. Нарушения всех регламентов работы, принятых в предприятии.
4.8. Использование служебного положения (возможностей) в личных целях.
Должность Ф.И.О. Подпись
Руководитель
структурного подразделения
СОГЛАСОВАНО:
:
С инструкцией ознакомлен
