Екатеринбург
Екатеринбург по оценкам профессионалов является третьим городом в России по уровню развития общественного питания. Ресторанный бизнес не стоит на месте. Большое внимание рестораннму рынку уделяет Администрация г. Екатеринбурга.
В отличие от Москвы в Екатеринбурге немного ресторанов премиум класса. При посещении Екатеринбурга мы рекомендуем посетить рестораны: Кэф, Ватель, Троекуров, Малиновка, Конкиста, кафе "Грильяж"
Активно развиваются пабы: Рози джейн, Гордонс, Ирландский паб Старый дублин. Пивные заведния традиционно пользуются спросом: Пан сметан, Пожарка, Ганс, Пивной барон и др.
Среди фаст фудов формата фри фло наиболее ярким представителем является Сандей.
Если вам по душе сало с горилкою, то можно заглянуть в ресторан Вечера на хуторе, либо Малиновку.
Если Вас интересует мексикнская кухня, то можем Вам порекомендовать посетить Малиновку или Конкисту.
В Екатеринбурге успешно работают некоторые сербские рестораны. Публику в них подкупают простые, вкусные блюда и вежливые официанты. Мы можем порекомендовать при посещении нашего города рестораны Балкан Гриль и Дунай.
В сегмете фаст фуда работают как местные, так и иногородние операторы. Из местных наиболее яркие концепции: Мак пик (сеть Малахит), Блинофф, Джус мастер, Американ хот пицца (сеть Юниверфуд). Здесь вы можете попробовать пиццу (или как говорят итальянцы pizza )
В Екатеринбурге достаточное количество заведений предлагает японскую кухню: Васаби, Планета суши. Практически все из них предалагают доставку суши и роллов. Помимо этого в городе активно развивается услуга по доставке японской кухни на дом. Меню ресторана "Своя компания" включает в себя блюда японской и европейской кухни.
В Екатеринбурге около 6 гриль баров. Наиболее интересным является аргентинский гриль бар Асадо. В городе около 15 пиццерий. Среди пиццерий, работающих на недрожжевом тесте стоит обратить на Иль патио (сеть Росинтер ресторантс).
Безусловный интерес представлет концепция пекарни Поль Бейкери. Здесь можно поппробовать свежую выпечку, купить домой свежий хлеб.
Интресуетесь французской кухней? Тогда Вам необходимо посетить ресторан Ватель. Итальянская кухня хорошо представлена в ресторане Дольче вита.
Обучение поваров, шеф поваров в г. Екатеринбурге проводится с помощью московских и иностранных специалистов. Кулинарный центр Маэстро обучает не только поваров, барменов, официантов но и преподавателей профильных учебных заведений с тем, чтобы они передавали свои знания учащимся.
