Ванильное мороженое
Ингредиенты:
3 желтка,
100 г сахара,
500 мл молока,
ванильный экстракт.
Приготовление:
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар. В
тарелке для микроволновой печи смешайте желтки и сахар и поставьте в
кастрюлю с горячей водой для загустения.
В другой кастрюле подогрейте 250 мл молока, добавьте ваниль и влейте
в яичную смесь. Держите смесь на огне, непрерывно помешивая в течение
10 минут. Снимите с огня, добавьте оставшееся молоко и остудите.
Поместите в пластиковый контейнер и заморозьте. Во время заморозки
несколько раз разбивайте ледяную корку и перемешивайте.
Источник: kedem.ru
