Филе трески с овощами
Ингредиенты:
750 г филе трески или пикши (разрезанное на 4 куска)
15 мл масла
0,5 стручка красного сладкого перца
0,5 стручка зеленого сладкого перца
4 стрелки зеленого лука
2 больших помидора
2 черешка сельдерея
1 зубчик чеснока
соль, молотый перец
зелень петрушки
Приготовление:
Каждый кусок филе рыбы уложите на большой лист провощенной бумаги.
Перцы очистите и порежьте мелкими кубиками, так же порежьте помидоры
(их предварительно нужно очистить от кожицы и семян), измельчите лук.
Мелко порубите чеснок и сельдерей. Все эти ингредиенты перемешайте
между собой, добавьте масло. Посолите и поперчите массу по вкусу.
Переложите ее в стеклянную или устойчивую к микроволнам посуду и
поставьте в микроволновку на 3 минуты при высокой мощности.
Горячую массу равномерно разложите поверх филе. Заверните филе с
овощами в бумагу (получатся своего рода конверты), переложите конверты
на блюдо и поставьте в микроволновку на 7 минут при высокой мощности.
При подаче аккуратно удалите бумагу из-под филе, выложив их на подогретые тарелки. Гарнируйте зеленью петрушки.
Фото блюда на сайте kedem.ru
