Суп из кислой капусты
Ингредиенты:
200 г копченого сала
1 средняя луковица
250 г кислой капусты
1 картофелина
500 мл бульона
100 мл сливок
Приготовление:
В большой посуде вытопить под крышкой при полной мощности до
золотистого цвета мелко нарезанное сало. Луковицу нарезать тонкой
соломкой, обжарить в вытопленном жире 5 минут при полной мощности,
добавить хорошо отжатую, при необходимости промытую кислую капусту,
мелко нарезанный картофель, залить бульоном, разварить. По вкусу
заправить сливками.
Источник kedem.ru
