Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
1 яйцо,
500-600 г мясного фарша,
4-5 картофелин,
30 г риса,
1 морковь,
1 луковицы,
2-3 помидора,
2 ст. ложки растительного масла,
зелень
соль.
Приготовление:
В кипящую воду опустите порезанный картофель (если любите густые супы,
берите больше картофеля). Фарш смешать с яйцом, посолить. Сформуйте
фрикадельки размером с грецкий орех, опустите их к картофелю. Добавьте
рис. Варите, периодически помешивая. Обжарьте на масле тертую морковь с
луком, добавьте к ним помидоры, потушите все, периодически помешивая.
Опустите массу в суп, добавьте измельченную зелень, доведите до
кипения. Посолите по вкусу.
Источник: kedem.ru
