Уха щучья
Ингредиенты:
400 г щуки,
300 г картофель,
2 головки лука,
100 г риса,
черный перец горошком,
черный перец молотый,
можно добавить универсальную приправу для рыбы,
зеленый лук, укроп,
петрушка,
соль по вкусу.
Приготовление:
В 3-х литровую кастрюлю положить щуку порезанную порционными кусочками,
залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену,
минут через 5 бросить картофель, порезанный лук и рис, минут через10
специи, посолить. Варить до готовности картофеля. Подавать в тарелках,
в тарелку кладем кусочек рыбки и наливаем бульон. Перед подачей
посыпаем зеленью.
Фото блюда на сайте kedem.ru
