Суп из сухофруктов
Ингредиенты:
200 г сухофруктов
0,5 стакана перловой крупы
100 г сахара
0,5 стакана кислого сока
2 ст. ложки сметаны
1,5 л воды
корица
цедра лимона или апельсина
Приготовление:
Крупу промыть, замочить на ночь и в той же воде распарить до
мягкости. Промытые сухофрукты залить теплой водой, оставить на 2 ч для
набухания, в той же воде сварить, добавив сахар, корицу или цедру
лимона (апельсина). Когда фрукты станут мягкими, добавить к ним
распаренную крупу, сок. Все проварить и подать со сметаной.
Фото блюда на сайте kedem.ru
