Ингредиенты:
три-четыре стакана щавеля,
50 грамм сливочного масла,
1-2 средних луковицы,
2 яйца,
0,5 литра молока,
укроп, петрушка,
соль по вкусу.
Приготовление:
Для того чтобы уменьшить кислоту щавеля, слегка обвариваем его в
подсоленной воде, а затем измельчаем. Далее на раскаленной, смазанной
сливочным маслом сковороде обжариваем щавель, лук, морковь, зелень,
соль – все тщательно перемешиваем и тушим на небольшом пламени (можно
добавить немножко водички) до состояния готовности. Затем заливаем все
взбитыми в молоке яйцами – через пару минут блюдо готово! Приятного
аппетита!
Фото блюда на сайте kedem.ru
