«Перья» с яйцами
Ингредиенты:
200 г вермишели (перья),
1 луковица,
1 морковь,
4 яйца,
3 ст. ложки растительного масла,
зеленый лук,
укроп,
соль.
Приготовление:
«Перья» отварить в подсоленной воде 6-7 минут, слить воду. На сковороде
спасеровать лук, когда лук подрумянится, добавить тертую на терке
морковь. Все чуть-чуть обжарить, добавить перья, разбить яйца и все
хорошо перемешать, посолить. Накрыть крышкой и готовить, временами
перемешивая, до готовности яиц. Перед подачей посыпать рубленой
зеленью. Можно подавать с майонезом или кетчупом.
Фото блюда на сайте kedem.ru
