Шоколадно-мятный пирог
Ингредиенты:
100 г свежих листьев мяты,
50 г фундука или других орехов,
50 г меда,
1 ч.л. ванили (раздельное использование),
50 г сливочного масла,
50 г горького шоколада,
2 яйца,
100 г сахара,
100 г муки.
Приготовление:
Размельчите орехи и листья мяты, смешайте их в блендере с медом и
половиной чайной ложки ванили. Поместите полученную пасту в плотно
закрытую стеклянную емкость и поставьте в холодильник. Эта смесь может
храниться около месяца, а для пирога требуется около трети полученной
пасты.
Разогрейте духовку и смажьте противень маслом. Растопите масло и шоколад, добавьте сахар, яйца и пол-ложки ванили. Непрерывно помешивая, добавьте муку. Поместите тесто на противень, нанесите на него ножом фигурные углубления и с помощью пакета выдавите в углубления мятную смесь. Поместите в духовку на 20-25 минут, разрезайте остывшим.
Источник kedem.ru
