Пирожное с изюмом и орехами
Ингредиенты:
1 стакан тертых сухарей из пшеничной булки
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки орехов измельченных
20 г дрожжей
соль по вкусу
Для помадки:
1 белок
0,5 стакана сахарной пудры
1 ст. ложка какао
сок 1/4 лимона
Приготовление:
Сухую булку натереть на терке и смешать с пшеничной мукой. Яйца взбить
с сахаром, добавить смесь сухарей с мукой, изюм, измельченные орехи и
размягченные дрожжи с сахаром. Массу вымешать, раскатать слоем в
0,5-0,7 см и выложить на смазанный жиром лист. Выпечь в духовке при
температуре 220-240С. Горячую лепешку сразу же нарезать на
прямоугольные пирожные, покрыть помадкой.
Помадка. Взбить белки с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и лимонный сок.
Фото блюда на сайте kedem.ru
