Закусочные пирожные по-итальянски
Ингредиенты:
1-1,25 стакана воды
1/3 стакана растительного масла
1-1,5 стакана муки
4 яйца
100 г маленьких кусочков пепперони (салями)
100 г тертого сыра (пармезана или пекорино романо)
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
1/8 ч.л. чесночного порошка
1/8 ч.л. молотого черного перца
Приготовление:
Смажьте жиром два больших листа для выпечки. В большой кастрюле
соедините воду и растительное масло. Доведите до кипения, добавьте
сразу всю муку, тщательно перемешайте. Варите тесто при постоянном
помешивании до загустения. Снимите с огня, остудите в течение 10 минут.
Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая тесто после каждого яйца. В
конце добавьте кусочки пепперони, сыр, петрушку, чесночный порошок и
перец.
На подготовленные листы выложите тесто горочками при помощи ложки.
Выпекайте при температуре 230С в течение 15-17 минут, до золотистого
цвета. Остудите на проволочной стойке, подавайте к столу теплыми.
Фото блюда на сайте kedem.ru
