Фруктовый торт
нгредиенты:
500 г слоеного теста
Для начинки:
яблоки
вишня
абрикосы
ревень
клубника
крыжовник (или другие ягоды, фрукты)
1 стакан сока
сахар
пряности
10 г желатина
сливки
Приготовление:
Тесто раскатать в пласт, вырезать круг и три соответствующих диаметру
круга кольца. Круг поместить на сбрызнутый холодной водой противень,
смазать взбитым яйцом, наложить одно на другое кольца, посредине
смазать яйцом и поверхность колец смазать яйцом. Противень поместить в
горячую духовку и быстро выпечь торт. Готовый охлажденный торт
наполнить свежими или припущенными в сахарном сиропе фруктами, ягодами,
залить соком с разведенным в нем желатином. Желе должно быть
охлажденным, в стадии загустевания. Выдержать торт в прохладном месте,
затем украсить взбитыми сливками.
Фото блюда на сайте kedem.ru
