Шампиньоны, фаршированные голубым сыром
Ингредиенты:
2 ст.л. размягченного сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. измельченного голубого сыра (сыра с плесенью)
1 стакан мягких хлебных крошек
14-16 шляпок шампиньонов, диаметром по 2,5-3 см
Приготовление:
Смешайте в однородную массу масло, сыр и лимонный сок. Соедините с
хлебными крошками, перемешайте. Начиняйте шляпки шампиньонов массой
(примерно по 1 ложке). Полейте сверху растопленным сливочным маслом,
запеките в духовке. Как вариант: скрепите по две начиненных шляпки на
шпажках начинкой друг к другу, смажьте маслом и запеките.
керами, чипсами, сверху можно присыпать по вкусу тертым сыром и перцем.
Источник: kedem.ru
