Х
Хала
Классический еврейский хлеб, делается с добавлением яиц и имеет легкую воздушную структуру.
Харчо (непр. написание ХАРЧЁ)
Особый вид острого супа; приготовляется, главным образом, из жирной говядины, а также из баранины, курицы и без мяса.
Хаси
Палочки для еды.
Хачапури (непр. написание ХАЧИПУРИ)
Род ватрушек с начинкой из сыра.
Хаши
Суп, приготовленный из требухи и чеснока (грузинская кухня).
Хаши букуро
Специальном бумажный чехол для хаси (палочек).
Хашлама
Куски вареной говядины или баранины, подаваемые, преимущественно, в холодном виде.
Хиджики
Темно-коричневые морские водоросли, меняющие цвет на черный при высыхании, чем-то похожие по консистенции на спагетти. У них более насыщенный вкус, чем у араме. Хиджики очень богаты протеином, кальцием и железом. Также их называют хизики.
Хинкал
Вид крупных пельменей у народов Передней Азии и Кавказа.
Хинкали (непр. написание ХЕНКАЛИ)
Особо приготовленные пельмени; подаются в горячем виде, без каких либо приправ.
Хеш
Плоский пирог с рубленым мясом, картофелем и различными овощами.
Хожи ча
Японский чай, приготовленный из прожаренных листьев и стеблей.
